資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 林さんチャーハンの秘密

野外料理の真髄は＜現場＞と＜焚火＞と＜心＞ -- Ｃｅｎｔｕｒｙ　ｐｒｅｓｓ --
林政明 ／著   -- 情報センター出版局 -- １９８９．１１ -- １９ｃｍ -- ２３０ｐ

資料詳細

タイトル 林さんチャーハンの秘密
副書名 野外料理の真髄は＜現場＞と＜焚火＞と＜心＞
シリーズ名 Ｃｅｎｔｕｒｙ　ｐｒｅｓｓ
著者名等 林政明 ／著  
出版 情報センター出版局 １９８９．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２３０ｐ
分類 596.4
件名 料理
注記 著者の肖像あり
要旨 あくまで材料は現場調達、調理カンタン、味付け質素、なのになぜだかうまくてパワーが出てワッハッハと笑えてしまう、そんな料理を作ろうではないか。本物アウトドア・ライフを徹底して楽しもうではないか。あやしい探検隊のチーフ調理人であり、『林さんチャーハン』で知られる野外料理の達人が、いまこそ説き明かす男料理のコツとヒケツと喜びと哀しみ。
目次 男たちの胃袋を鎮めるために―実用篇（まずは素材で勝負する―材料篇；荒野に微笑む哀愁の道具たち―道具・備品篇；水は料理の最低条件だ―水篇；焚火は男たちの宴の華―火＝焚火篇；荒野の料理人の登龍門―基礎篇；野外料理心得十箇条）；いやはや食ったもんだ、弱ったもんだ―心得篇（ピー子ちゃんは山へ；豆腐屋ラッパ、雨竜川を行く；林さんチャーハン参上；第１回撮影ロケ・ドタバタ顛末記；いやはや楽し？！ソーナン騒ぎ；これからのアウトドアは豆腐です；イワナちゃん、ありがとう。）；林さん料理ア・ラ・カルト―実践篇
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7958-1211-X
書誌番号 1190401656
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190401656

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.4/80 一般書 利用可 - 2021077286 iLisvirtual

ページの先頭へ