資料詳細

【図書】 セーフティグルメ

食生活の安全性 --
松岡博厚／著 -- 同文書院 -- １９８９．１１ -- １９ｃｍ -- １９８ｐ

タイトル	セーフティグルメ
副書名	食生活の安全性
著者名等	松岡博厚／著
出版	同文書院１９８９．１１
大きさ等	１９ｃｍ１９８ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
要旨	本当のグルメは、食べ物の有害成分に気をつけます。食品添加物や農薬に汚染された食品から身を守るために、今日の献立にすぐに生かせる知恵がいっぱいの本。
目次	不安な毎日の食生活；人間にとって食べ物とは何か；食べ物の安全と危険のめやす；危険な食生活から身を守る自己防衛法；危険な食生活から身を守る自己防衛のめやす；食べ物の中の汚染物質から身を守る自己防衛法；自然食品にもある有害成分；食べ合わせの危険；焼け焦げを食べるとガンになる；ガンと食生活；食べ物はおいしいものだけでは問題；食生活での自己防衛はなぜ必要なのか
ISBN(13)、ISBN	4-8103-5063-0
書誌番号	1190409538
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190409538

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/629	一般書	利用可	-	2012646898