資料詳細

【図書】 人間は何を食べてきたかアジア・太平洋編　上

麺，イモ，茶 --
ＮＨＫ取材班 -- 日本放送出版協会 -- １９９０．５ -- ２１ｃｍ -- ２３８ｐ

タイトル	人間は何を食べてきたかアジア・太平洋編　上
各巻タイトル	麺，イモ，茶
著者名等	ＮＨＫ取材班
出版	日本放送出版協会１９９０．５
大きさ等	２１ｃｍ２３８ｐ
分類	383.8
要旨	アジアの民が育んだ食文化そのルーツと伝播への旅。
目次	黄土の民の知恵と技　麺（アジアを結ぶ麺ロード；麺のふるさと、中国への旅）；太古からのメッセージ　イモ（一万年の時を越えて；イモが世界の食を支える）；南方に生命の嘉木あり　茶（心と生命の水・茶；茶の文化と伝播）
ISBN(13)、ISBN	4-14-008720-X
書誌番号	1190467294
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190467294

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
磯子	書庫		383.8	一般書	利用可	-	0051093125