資料詳細

【図書】 多様化する有機農産物の流通

生産者と消費者を結ぶシステムの変革を求めて --
国民生活センター／編, 桝潟俊子，久保田裕子／〔著〕, 　 -- 学陽書房 -- １９９２．７ -- ２０ｃｍ -- ２８０ｐ

タイトル	多様化する有機農産物の流通
副書名	生産者と消費者を結ぶシステムの変革を求めて
著者名等	国民生活センター／編, 桝潟俊子，久保田裕子／〔著〕,
出版	学陽書房１９９２．７
大きさ等	２０ｃｍ２８０ｐ
分類	611.4
件名	農産物市場 , 商品流通 , 有機農業
要旨	８０年代後半に入り、有機農産物へのニーズが増大するなかで、有機農業運動は新たな局面を迎えた。そこで、多様化する有機農産物の流通に焦点をあててとりまとめたものが、本書である。今後、有機農産物の流通が増大するなかで、どのような流通・販売システムをつくっていけば、健全なかたちで〈有機農業〉が定着していくのか、その方向性を提示しようと試みた。
目次	第１章　なぜいま有機農産物の流通なのか；第２章　デパート・スーパーにおける有機農産物の取扱い；第３章　専門流通事業体による有機農産物の取扱い；第４章　提携運動の到達点と今後の課題；第５章　都市と農村をむすぶ〈もうひとつの流通〉を求めて
ISBN(13)、ISBN	4313810684
書誌番号	1193006416
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193006416

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		611.4/48	一般書	利用可	-	0121067882