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【図書】 日本料理の甘味・デザート

遠藤十士夫，丸田明彦 ／共著, 　   -- 柴田書店 -- １９９２．９ -- ２７ｃｍ -- １７６ｐ

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タイトル 日本料理の甘味・デザート
著者名等 遠藤十士夫，丸田明彦 ／共著, 　  
出版 柴田書店 １９９２．９
大きさ等 ２７ｃｍ １７６ｐ
分類 596.2
件名 菓子
要旨 本書では、東京の遠藤十士夫氏と京都の丸田明彦氏の東西の料理人に、毎月５品ずつ計１２０品の甘味・デザートを作っていただいたものを１冊にまとめました。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-05689-8
書誌番号 1193019639
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193019639

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/896 一般書 利用可 - 0004839358 iLisvirtual

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