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1 件中、 1 件目
【図書】
すしの本
新装復刻版 --
篠田統
/著 --
柴田書店 -- 1993.3 -- 19cm -- 299p
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資料詳細
タイトル
すしの本
副書名
新装復刻版
著者名等
篠田統
/著
出版
柴田書店 1993.3
大きさ等
19cm 299p
分類
596.2
件名
すし
目次
第1編 すしの調理学;第2編 すしの生化学;第3編 すしの食物史;補編 大阪ずし
ISBN(13)、ISBN
4-388-35189-X
書誌番号
1193022436
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193022436
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.2/1642
一般書
利用可
-
0121070977
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