資料詳細

【図書】 お茶料理

成人病に効く　ギャバロン茶からプアール茶まで --
岩浅潔／〔ほか〕編著 -- 第一出版 -- １９９３．３ -- ２６ｃｍ -- １８５ｐ

タイトル	お茶料理
副書名	成人病に効く　ギャバロン茶からプアール茶まで
著者名等	岩浅潔／〔ほか〕編著
出版	第一出版１９９３．３
大きさ等	２６ｃｍ１８５ｐ
分類	498.58
件名	食餌療法 , 茶
注記	監修：金子博道　執筆：阿部芳子ほか
内容	付：参考文献
目次	第１章　はじめに―本書を読まれる方に；第２章　成人病とは；第３章　成人病の種類とその一般的予防法；第４章　茶の成分とその特徴；第５章　ギャバロン茶の開発と特徴；第６章　茶の薬理効果；第７章　茶の料理への一般的利用法；第８章　茶を使った１品料理；第９章　成人病のための献立；第１０章　市中にある茶を使った料理；第１１章　茶に関するＱ＆Ａ
ISBN(13)、ISBN	4-8041-0627-8
書誌番号	1193036028
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193036028

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1614	一般書	利用可	-	0141057824