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【図書】
ワインと洋酒のこぼれ話
藤本義一
/著 --
第三書館 -- 1993.10 -- 20cm -- 376p
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資料詳細
タイトル
ワインと洋酒のこぼれ話
著者名等
藤本義一
/著
出版
第三書館 1993.10
大きさ等
20cm 376p
分類
596.7
件名
洋酒
,
ぶどう酒
注記
『洋酒こぼれ話』(文芸春秋1987年刊)の加筆、改題
要旨
長年、ワインと洋酒を愛し、これと格闘し、粋をきわめた業界第一人者が、豊富な知識と蘊蓄を傾けて、ワインと洋酒の初心者のための選び方・楽しみ方、隠れたエピソードを紹介する、熟成されたガイドブック。
目次
アプローチ パーティへのお誘い;ワイン ぶどうの妖精ひそむ;シャンパン 歓びは瓶が語ってくれる;シェリー、ポート、マディラ 熟成中断の不思議;ヴェルモット 薬草のほろにがさ;トカイワイン 大帝が愛でた;ビール 大地の恵みノドを走る;リキュール 目で飲む甘い楽しさ;ウイスキー 熟成の神秘に託す;ブランデー 人呼んで“生命の水”;ジン カクテルの指揮者;ウオツカ 白樺を透けてきた;ラム、テキラ 灼熱の国の情熱
ISBN(13)、ISBN
4-8074-9357-4
書誌番号
1193050120
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193050120
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.7/118
一般書
利用可
-
0007322607
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