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【図書】 そば

読売新聞連載「めん麺メン」より --
大槻茂 ／著   -- 透土社 -- １９９４．０２ -- １９ｃｍ -- １５６ｐ

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タイトル そば
副書名 読売新聞連載「めん麺メン」より
著者名等 大槻茂 ／著  
出版 透土社 １９９４．０２
大きさ等 １９ｃｍ １５６ｐ
分類 596.3
件名 そば
注記 主な参考文献：ｐ１４６
要旨 本物の“そば”を追求する、全国各地の名人・名店のこだわり。
目次 第１章　江戸流―東京を中心として；第２章　北海道・東北；第３章　関東・甲信越；第４章　北陸・京阪；第５章　山陰・四国・九州；付録・外国のそば
ISBN(13)、ISBN 　　 4-924828-25-4
書誌番号 1194017950
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194017950

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/289 一般書 利用可 - 0008336890 iLisvirtual

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