資料詳細

【図書】 Ａｄｖａｎｃｅｓ　ｉｎ　ｆｏｏｄ　ｒｅｓｅａｒｃｈ．３１

Ｃｈｉｃｈｅｓｔｅｒ，Ｃ，Ｄ． , Ｍｒａｋ，Ｅ．Ｍ． , Ｓｃｈｗｅｉｇｅｒｔ，Ｂ．Ｓ． -- Ａｃａｄｅｍｉｃ　Ｐｒｅｓｓ -- ｃ１９８７． -- ２４　ｃｍ． -- ５０７　ｐ．

タイトル	Ａｄｖａｎｃｅｓ　ｉｎ　ｆｏｏｄ　ｒｅｓｅａｒｃｈ．３１
著者名等	Ｃｈｉｃｈｅｓｔｅｒ，Ｃ，Ｄ． , Ｍｒａｋ，Ｅ．Ｍ． , Ｓｃｈｗｅｉｇｅｒｔ，Ｂ．Ｓ．
出版	Ａｃａｄｅｍｉｃ　Ｐｒｅｓｓｃ１９８７．
大きさ等	２４　ｃｍ．５０７　ｐ．
分類	498.5
注記	ＬＣＮｏ．４８００７８０８
ISBN(13)、ISBN	0120164310
書誌番号	1194023519
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194023519

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/340/31(1987)	一般書	利用可	-	0005204461