横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
ビールのはなし
鳥山國士
/〔ほか〕編著 --
技報堂出版 -- 1994.04 -- 19cm -- 188p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
ビールのはなし
著者名等
鳥山國士
/〔ほか〕編著
出版
技報堂出版 1994.04
大きさ等
19cm 188p
分類
588.54
件名
ビール
目次
ビールの誕生;中世に発達したビールの製法;中国の記録に現れる麦酒;ビールとホップの出会い;ビールの求めるホップは処女の香り;ビール麦のルーツ;ビール麦の日本への伝来;品種改良の進んだビール麦;ビールづくりのオリエンテーション;モルトの役割;水にこだわる;ビールに魂を吹き込む〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-7655-4399-4
書誌番号
1194033326
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194033326
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
588.5/393
一般書
利用可
-
0009015990
ページの先頭へ