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【図書】 イワシ読本

頭の良くなる魚 -- ３訂版 --
外山健三 ／編著   -- 成山堂書店 -- １９９４．０６ -- １９ｃｍ -- ２５５ｐ

資料詳細

タイトル イワシ読本
副書名 頭の良くなる魚
版情報 ３訂版
著者名等 外山健三 ／編著  
出版 成山堂書店 １９９４．０６
大きさ等 １９ｃｍ ２５５ｐ
分類 664.62
件名 いわし
目次 第１章　イワシとその仲間；第２章　イワシは栄養のある魚；第３章　活きのいいイワシはおいしい；第４章　さらにおいしく！イワシの調理；第５章　ひと目でイワシとわかる食品；第６章　これが？イワシに見えない食品；第７章　これがイワシ！利用の現実；第８章　イワシをとる技術―漁業の進歩；第９章　これからイワシはどうなる？
ISBN(13)、ISBN 　　 4-425-82273-0
書誌番号 1194047905
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194047905

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 書庫 664 一般書 利用可 - 2001128500 iLisvirtual

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