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1 件中、 1 件目
【図書】
五味六味
中公文庫
--
辻嘉一
/著 --
中央公論社 -- 1995.10 -- 16cm -- 437p
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資料詳細
タイトル
五味六味
シリーズ名
中公文庫
著者名等
辻嘉一
/著
出版
中央公論社 1995.10
大きさ等
16cm 437p
分類
596.21
件名
日本料理
要旨
「辻留」主人が、四季折々の素材を生かした懐石料理の魅力を、祭・芸能を始めとする日本の伝統と、吉田茂・志賀直哉・谷崎潤一郎等の著名人の逸話を織りまぜて語る。好評既刊『味覚三昧』『滋味風味』につづく真味探求第三弾。
目次
むつき;ぞうに;みかん;いわい;つばき;やよい;おぼろ;さつき;うづき〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-12-202445-5
書誌番号
1195057750
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195057750
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
文庫本
596.2/76
一般書
利用可
-
2005069648
保土ケ谷
公開
Map
文庫本
596.2
一般書
利用可
-
2006119991
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