食の文化フォーラム --
高田公理 /編, 石毛直道 /編   -- ドメス出版 -- 1995.10 -- 20cm -- 235p

資料詳細

タイトル 都市化と食
シリーズ名 食の文化フォーラム
著者名等 高田公理 /編, 石毛直道 /編  
出版 ドメス出版 1995.10
大きさ等 20cm 235p
分類 498.5
件名 食生活 , 都市化
要旨 本書は、一九九四年度に「都市化と食」をテーマとして実施された「食の文化フォーラム」の三回にわたる会合の記録を編集したものである。
ISBN(13)、ISBN    4-8107-0415-7
書誌番号 1195062057
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195062057

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/535 一般書 利用可 - 2006191960 iLisvirtual