資料詳細

【図書】 卸売市場に未来はあるか

「生活者重視」へのチャネル転換 --
秋谷重男／編, 食品流通研究会／編 -- 日本経済新聞社 -- １９９６．０２ -- １９ｃｍ -- ２４１ｐ

タイトル	卸売市場に未来はあるか
副書名	「生活者重視」へのチャネル転換
著者名等	秋谷重男／編, 食品流通研究会／編
出版	日本経済新聞社１９９６．０２
大きさ等	１９ｃｍ２４１ｐ
分類	675.5
件名	卸売市場
要旨	「存亡の危機」を徹底検証。セリの形骸化、仲卸業者・卸売業者の「市場離れ」など、岐路に立たされる「庶民の台所」を活写。
目次	プロローグ　どこへ行く卸売市場；第１章　卸売市場は今；第２章　卸売市場制度とは；第３章　変容する卸売市場流通；第４章　市場を揺さぶる波；第５章　「市場離れ」をどう防ぐ；第６章　価格形成をめぐる変化；第７章　流通合理化と物流機能の高度化；第８章　変わる市場制度と市場経営；第９章　市場がダイナミックに変わる；第１０章　市場の未来への課題
ISBN(13)、ISBN	4-532-14452-3
書誌番号	1196008928
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196008928

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		675.5/26	一般書	利用可	-	2006921674