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【図書】 前菜とパスタ

新イタリア料理 -- 中公文庫ビジュアル版 --
山田宏巳 ／著   -- 中央公論社 -- １９９６．０４ -- １６ｃｍ -- １５８ｐ

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タイトル 前菜とパスタ
副書名 新イタリア料理
シリーズ名 中公文庫ビジュアル版
著者名等 山田宏巳 ／著  
出版 中央公論社 １９９６．０４
大きさ等 １６ｃｍ １５８ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア
要旨 あの鉄人に勝利したシェフが贈る、簡単で、個性あふれる味を伝授。
目次 前菜―アンティパスト（オリーブオイルをかけただけの料理；こだわり野菜のアンティパスト　ほか）；パスタ（オリーブオイルとにんにく、赤唐辛子のスパゲッティ；タリアテッレのボローニャ風　ほか）；冷たいパスタ（トマトのスパゲッティ；バジリコのリングイネ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-12-202590-7
書誌番号 1196022893
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196022893

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.2/72 一般書 利用可 - 2007697786 iLisvirtual

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