資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ごはん通

嵐山光三郎 ／著   -- 平凡社 -- １９９６．０６ -- ２０ｃｍ -- １９８ｐ

資料詳細

タイトル ごはん通
著者名等 嵐山光三郎 ／著  
出版 平凡社 １９９６．０６
大きさ等 ２０ｃｍ １９８ｐ
分類 596.3
件名 料理－米
要旨 炊きたての、ごはん事典。塩むすびのふくよかさ、玄米粥の抒情、鉄火丼の侠気、すしの新風、鯛飯の華、炊き込みごはんのはかない滋味、漬物茶漬のいじけたうまさ、バターごはんの郷愁、激辛チャーハンの気合…ごはん料理の奥義・米の力のすべてをごはん党党首がはじめて明かします。
目次 米　はじめに；おむすび；粥と雑炊；すし；どんぶり；味つけごはん；茶漬；チャーハンとその他のごはん料理
ISBN(13)、ISBN 　　 4-582-82895-7
書誌番号 1196034728
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196034728

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/1131 一般書 利用可 - 2008073883 iLisvirtual

ページの先頭へ