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【図書】 かんたん！手づくり燻製

ひと目でわかる！図解 --
主婦と生活社 ／編   -- 主婦と生活社 -- １９９６．０７ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル かんたん！手づくり燻製
副書名 ひと目でわかる！図解
著者名等 主婦と生活社 ／編  
出版 主婦と生活社 １９９６．０７
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596.3
件名 燻製
注記 監修：大海淳
要旨 大自然の香り、色、風味をとり込む究極の男の料理！それが燻製だ！家庭でできる「お手軽１２か月燻製」ガイドつき。週末のアウトドア燻製から本格燻製づくりまで。
目次 第１章　人をとりこにする燻製の魅力；第２章　ワイルドに味わう野外派燻製；第３章　旬を楽しむ１２か月燻製；第４章　本格派のための燻製秘伝；第５章　知って便利な燻製ミニ事典
ISBN(13)、ISBN 　　 4-391-11911-0
書誌番号 1196041797
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196041797

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 書庫 596.3 一般書 利用可 - 2008197990 iLisvirtual

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