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【図書】
スポーツと栄養と食品
伏木亨
/〔ほか〕著 --
朝倉書店 -- 1996.10 -- 21cm -- 143p
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資料詳細
タイトル
スポーツと栄養と食品
著者名等
伏木亨
/〔ほか〕著
出版
朝倉書店 1996.10
大きさ等
21cm 143p
分類
780.193
件名
運動生理学
,
栄養
内容
文献:p135~138
要旨
本書では、はじめに運動能力に影響を与える食品・栄養素ならびにそれらの摂取方法について具体的な例をあげて概説し、続いて、各種栄養素について運動能力に対する影響の理論的な面をやや専門的に解説した。
目次
1 勝つための栄養素・食物ならびにその摂取方法―持久運動能力に影響を与える食品;2 運動とビタミン;3 運動とミネラル;4 運動とタンパク質・アミノ酸代謝;5 何が持久力に影響を与えるのか;6 運動と基礎代謝・脂肪代謝・ダイエット;7 筋肉の増強と運動・食事;8 運動と糖吸収;9 運動不足の栄養生理学;10 酸素と運動
ISBN(13)、ISBN
4-254-69029-0
書誌番号
1196057610
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196057610
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
780.1/384
一般書
利用可
-
2008910009
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