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1 件中、 1 件目
【図書】
中世の食卓から
ちくま文庫
--
石井美樹子
/著 --
筑摩書房 -- 1997.08 -- 15cm -- 222p
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資料詳細
タイトル
中世の食卓から
シリーズ名
ちくま文庫
著者名等
石井美樹子
/著
出版
筑摩書房 1997.08
大きさ等
15cm 222p
分類
383.8
件名
食生活-ヨーロッパ-歴史-中世
要旨
食べるという行為は、精神のありように深くかかわっている。文学に描かれた食卓の話や、食物に係わる伝承をたぐることで、思わぬ文化の層が見えてくる。中世ヨーロッパの食卓に広がる宇宙を描くエッセイ。
目次
序にかえて―ローストビーフとフォアグラ;おどけ者ジャック・プディング;うなぎとイギリス史;豚と王子様と惣菜屋;スパイスは食卓の王様;にしんは魚の王様;オムレツとプリンが戻ってくる日;饗宴と精進潔斎;羊飼いの饗宴;豆とスプーンと北斗七星〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-480-03298-3
書誌番号
1197055398
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197055398
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
文庫本
383.8/22
一般書
利用可
-
2011915291
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