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1 件中、 1 件目
【図書】
和菓子夢のかたち
中山圭子
/文,
阿部真由美
/絵 --
東京書籍 -- 1997.11 -- 21cm -- 167p
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資料詳細
タイトル
和菓子夢のかたち
著者名等
中山圭子
/文,
阿部真由美
/絵
出版
東京書籍 1997.11
大きさ等
21cm 167p
分類
596.6
件名
菓子
内容
主要参考図書:p166
要旨
和菓子の和は和風であると同時に、人の心を和やかにするということ…虎屋につとめる著者が和菓子に託されてきた日本人の夢を語る。
目次
1章 十二の和菓子物語(羊羹;こなしと煉り切り;きんとん;有平糖・金花糖 ほか);2章 デザイン四季折々(梅;早蕨;椿;桜 ほか);3章 異国の街で(南蛮菓子あれこれ;川原慶賀の菓子屋の絵;モイシトの謎;夢・世界菓子博覧会)
ISBN(13)、ISBN
4-487-75491-7
書誌番号
1197071389
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197071389
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.6/523
一般書
利用可
-
2012423910
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