世界の酒の旅 --
坂口謹一郎 /著   -- 岩波書店 -- 1997.11 -- 20cm -- 349p

資料詳細

タイトル 坂口謹一郎酒学集成 2
各巻タイトル 世界の酒の旅
著者名等 坂口謹一郎 /著  
出版 岩波書店 1997.11
大きさ等 20cm 349p
分類 588.5
件名
内容 内容:酒を醸す 酒造りの歴史.口噛み酒造法.カビの酒.粉食の酒と粒食の酒.パンの酒.土に醸す.ビールの先祖.シェリーの国.りんごのお酒の話.酒と風土.醗酵.世界の酒.
ISBN(13)、ISBN    4-00-026187-8
書誌番号 1197077199
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197077199

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/163/2 一般書 利用可 - 2012607507 iLisvirtual