ランティエ叢書 --
村井弦斎 /〔著〕   -- 角川春樹事務所 -- 1997.12 -- 16cm -- 311p

資料詳細

タイトル 食道楽の献立(レシピ)
シリーズ名 ランティエ叢書
著者名等 村井弦斎 /〔著〕  
出版 角川春樹事務所 1997.12
大きさ等 16cm 311p
分類 596.04
件名 料理
内容 村井弦斎略年譜:p294~303
要旨 三六五日旬を味わう幻の料理読本。
目次 1 小説・食道楽(抄)(秋の巻(より));2 料理人の心得(米問答;飯問答;漬物問答;醤油問答 ほか);3 自然食指南(玄米料理;糠料理;豆腐料理 ほか);4 三六五日の献立(料理暦)
ISBN(13)、ISBN    4-89456-091-7
書誌番号 1197084205
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197084205

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.0/65 一般書 利用可 - 2038352035 iLisvirtual