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【図書】
21世紀の民族と国家 第6巻
風土・技術・文化 --
未来社 -- 1998.03 -- 22cm -- 287p
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資料詳細
タイトル
21世紀の民族と国家 第6巻
各巻タイトル
風土・技術・文化
出版
未来社 1998.03
大きさ等
22cm 287p
分類
316.8
件名
民族問題
内容
内容:技術の生態学 林武/著.朝鮮半島における在来犂とその分布 新納豊/著.東アジアにおける抄紙技法移転に関する試論 服部匡延/著.回族の移住にともなう食文化変容 吉松久美子/著.北インドの灌漑揚水具の歴史 多田博一/著.イラン沙漠地方の生活技術 原隆一/著.小農のコーヒー生産・加工技術 上田元/著.
要旨
本書は現代のアジア諸地域における自然と社会を伝統技術を媒介にして、その現状と変容を考察しようとしたものである。
目次
第1章 技術の生態学―在来技術の未来性をめぐって;第2章 朝鮮半島における在来犂とその分布;第3章 東アジアにおける抄紙技法移転に関する試論―「溜漉き」と「流漉き」;第4章 回族の移住にともなう食文化変容―雲南から北部タイへ;第5章 北インドの灌漑揚水具の歴史;第6章 イラン沙漠地方の生活技術―カナート水の流れに沿って;第7章 小農のコーヒー生産・加工技術―タンザニア北東部高地の事例から
ISBN(13)、ISBN
4-624-93406-7
書誌番号
1198027239
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198027239
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
316.8/469/6
一般書
利用可
-
2014767536
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