資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 チーズを楽しむ生活

本間るみ子 ／著   -- 河出書房新社 -- １９９８．１０ -- １９ｃｍ -- １６９，９ｐ

資料詳細

タイトル チーズを楽しむ生活
著者名等 本間るみ子 ／著  
出版 河出書房新社 １９９８．１０
大きさ等 １９ｃｍ １６９，９ｐ
分類 648.18
件名 チーズ
内容 索引あり
要旨 体と心に良いことを。家庭やレストランでのチーズの楽しみ方をＱ＆Ａスタイルでご案内します。チーズ作りの不思議やチーズ百科も収録。
目次 第１章　家庭でチーズを楽しむ（賢い買い方、選び方；チーズのためのテーブルセッティング　ほか）；第２章　レストランでの楽しみ方（オーダーする；おいしく食べる）；第３章　チーズ作りの不思議（ミルクの話；製法と分類　ほか）；第４章　チーズものしり百科（世界のチーズ国；歴史、名言、法律　ほか）；第５章　チーズをお菓子と料理に（チーズのお菓子；スタンダード・チーズクッキング　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-309-70321-6
書誌番号 1198060340
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198060340

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 648.1/81 一般書 利用可 - 2015723273 iLisvirtual

ページの先頭へ