資料詳細

【図書】 炭

岸本定吉／著 -- 創森社 -- １９９８．１２ -- ２１ｃｍ -- ３３１ｐ

タイトル	炭
著者名等	岸本定吉／著
出版	創森社１９９８．１２
大きさ等	２１ｃｍ３３１ｐ
分類	658.2
件名	木炭
内容	文献あり　索引あり
要旨	日本には各地に、その地に適したすぐれた製炭窯があり、炭やきさんもいたが、ほとんどの製炭窯は消失し、炭やき技術をなくしてしまった山村が多い。本書は、日本の炭と炭やき産業の現状を列記して、新しい方向を模索したものである。復刊にあたり、巻末に木酢液、炭の燃性特性、新用途などを新たに加えた。
目次	日本の炭；ニコ炭とアラ炭；白炭と黒炭；備長炭と茶の湯炭；真野長者と炭焼小五郎；炭の燃焼；炭火と詩情；炭火と味；炭をやく；炭やきぐらし〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-88340-059-X
書誌番号	1198074845
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198074845

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		658.2/13	一般書	利用可	-	2016199241