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【図書】 午後の紅茶にジャム入れて

高木泉 ／著   -- 文化出版局 -- １９９９．０６ -- ２６ｃｍ -- ９３ｐ

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タイトル 午後の紅茶にジャム入れて
著者名等 高木泉 ／著  
出版 文化出版局 １９９９．０６
大きさ等 ２６ｃｍ ９３ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 撮影：渡邉文彦
要旨 お菓子の材料に、特別なものは使いませんが、バターは無塩バターを、砂糖はグラニュー糖を主に使っています。この数年、健康を気づかうことが多くなり、生クリームは乳脂肪４７％から３５％のものに替えました。レモンは国産のものを使用しています。作る前の準備で使うバターや強力粉、塩などは、材料表記以外のものです。お菓子を焼く温度や時間は、オーブンによって違いがありますので、レシピはあくまでも目安としてください。
目次 外国の知合いからいろいろなケーキを教わりました。；困ったときの三つのソースです。；季節の果物でジャムや甘煮を作っています。；パイを焼くのが大好きです。；北国に住んでりんご菓子のレシピがふえました。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-579-20673-8
書誌番号 1199033191
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199033191

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/621 一般書 利用可 - 2017403977 iLisvirtual

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