資料詳細

【図書】 毒を盛るか愛を盛るか

女が変える食のかたち --
本間千枝子／著 -- フレーベル館 -- １９９９．１１ -- ２０ｃｍ -- ２５３ｐ

タイトル	毒を盛るか愛を盛るか
副書名	女が変える食のかたち
著者名等	本間千枝子／著
出版	フレーベル館１９９９．１１
大きさ等	２０ｃｍ２５３ｐ
分類	596.04
件名	料理
要旨	あれこれと“食”への思いをめぐらせる時間は、生きる歓びにつながるもっとも愛しい時間…。真のご馳走とは何かを問うと共に女の愛のかたちをも問う一冊。
目次	第１章　女の愛で紡ぐ食文化（食いしん坊のルーツ；女の愛のかたちが社会の「食べ方」を変える　ほか）；第２章　私の食の風景（消えてしまった「昭和」の母の味；「食べる本」を読む　ほか）；第３章　中嶋農法との出会い―追っかけレポート（いのち輝く野菜；すこやか米作り　ほか）；第４章　おとなのための食卓考（時代をさきがける料理人たち；土佐の「いごっそうシェフ」　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-577-70180-4
書誌番号	1199067657
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1199067657

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.0/230	一般書	利用可	-	2018441678